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Notre engagement

Au service des artisans boulangers depuis 4 générations

Depuis 100 ans, notre première préoccupation est d'être à vos côtés.
La boulangerie artisanale doit, plus que jamais, jouer la carte du savoir-faire et affirmer la supériorité de ses produits. C'est dans cette optique que nous préparons chaque jour des farines à la qualité soignée, pour vous accompagner dans votre développement et contribuer à un artisanat moderne et prospère.

Nos zones de commercialisation

Mettre l'accent sur le local

LA BELLE D’ICI

Baguette : 100% locale, 100% artisanale, élaborée à partir d’un blé ancien.

LA SÉLECTION SAVEURS

Le plaisir gustatif en toute simplicité.

LA QUOTIDIENNE

Élaborée exclusivement avec des blés d’éxcellence, cette baguette tradition française saura agrémenter vos repas quotidien.

Suivez nous sur

Instagram post 18287360446251953 🌾 Récolte de blé 2025

Cette campagne nous offre déjà de très beaux grains, gros et homogènes, avec un Poids Spécifique (PS) en nette hausse par rapport à 2024.
Un atout majeur pour la meunerie et la qualité des farines locales.
💡 Le PS mesure la densité du grain – plus il est élevé, plus le blé est valorisé.
Le taux de protéines, lui, détermine la force boulangère et la qualité du pain.

Bilan : une année prometteuse pour nos blés de l’Allier et pour toute la filière meunière régionale.

#meunerie #allier #allierbourbonnais #minoterie #minoterielocale #meuneriefrancaise #recolteble2025 #auvergne_rhône_alpes
Instagram post 18369729754179464 Pourquoi choisir la farine T00 ? 🍕🌾

✅ idéale pour les pizzas italiennes et artisanales 

✅ excellente absorption d’eau et tenue longue fermentation 

✅ mouture locale et respect du savoir-faire traditionnel 

✅ traçabilité garantie du champ au four 

➡️ disponible à la minoterie, à partir de 1kg

Alors, quand prévoyez-vous votre prochaine soirée pizzas maison ? 🍕

#minoteriefamiliale #venteauxparticuliers #farinelocale #pizzatime #allierbourbonnaisproduits #minoteriedebressolles #farinepizza
Instagram post 18072398516315362 Un cadeau 100% Allier Bourbonnais 🌾🍇🥂

Farine T55, farine de sarrasin, jus de raisin et limonade artisanale…et bien d’autres produits disponibles à la minoterie. 
Un bel assortiment de produits locaux, à offrir à vos proches ou à glisser dans vos valises si vous êtes de passage par chez nous.

🏡 Disponibles à la minoterie, en direct.
Parce que les souvenirs les plus savoureux viennent souvent d’ici.

#produitslocaux #allierbourbonnais #minoteriefamiliale #souvenirdegustatif #cadeauregional #circuitcourt #minoteriedebressolles
Instagram post 17876865645265590 Oups 😬 

Bref…on vous tient au courant des résultats de la campagne 2025, dès que l’on a fini de nettoyer le labo 🙄🌾

#blé2025 #moissons2025 #allierbourbonnais #oups #recolteblé2025 #minoterie #bernatot #moulin #entreprisefamiliale
Instagram post 18100414486565546 🎉 Grande nouvelle ! 🎉
Notre boutique de farine pour les particuliers est désormais terminée! 🌾

Venez découvrir le goût authentique de notre terroir dans un lieu dédié à la passion du bon et du local :
✅ Nos farines locales, estampillées Allier Bourbonnais,
✅ Nos préparations pour gâteaux,
✅ De la levure, pour réussir toutes vos pâtes,
✅ Et une sélection de produits d’adhérents Allier Bourbonnais, pour soutenir les producteurs d’ici !

📍 Une boutique pensée pour vous, les amoureux du fait-maison, de la cuisine simple et savoureuse.

✨ Que vous soyez passionné de boulange, pâtissier du dimanche ou simplement curieux… venez faire un tour, on vous attend avec le sourire !

🕰️ Lundi au Vendredi de 8h à 12h et de 14h à 19h
📍 Le Moulin, 10 route de Clermont, 03000 Bressolles

#FarineLocale #AllierBourbonnais #CircuitCourt #BoulangerMaison #RecettesLocales #ProduitLocal #FaitMaison #NouvelleBoutique
Instagram post 18043257404196536 🟡 6 DERNIÈRES PLACES 🟡
Nous vous ouvrons les portes de la Minoterie Bernatot pour une visite exceptionnelle 🏭🌾

📅 Vendredi 28 juin
🕒 3 créneaux : 14h, 15h et 16h
🎟️ Visite gratuite – mais sur réservation uniquement

⚠️ Il reste seulement 6 places !
➡️ Réservez vite sur moulins-tourisme.com (rubrique boutique)
ou directement à l’Office de tourisme de Moulins ou à la Maison de la Rivière Allier.

Plongez dans le quotidien d’un moulin en activité et découvrez un savoir-faire rare ✨

#MinoterieBernatot #VisiteGuidée #MoulinsAllier #PatrimoineIndustriel #VisiteGratuite #ÀFaireDansLAllier #PatrimoineVivants #SortieWeekEnd
Instagram post 18037248758560819 📣 On parle de nous ! 📣

Merci à @lasemaine03 pour ce bel article qui met en lumière notre engagement quotidien pour une farine de qualité, issue de blés cultivés localement et transformés avec soin dans notre Minoterie ! 📰

Nous sommes fiers de voir notre travail reconnu et partagé ! 😄

⚠ On en profite pour vous annoncer qu'un créneau de visite a été ajouté le 28 juin à 14h !
Pour rappel ce jour là nous organisons une visite guidée du moulin. 
Plus d'informations en story !

#minoteriebernatot #farinefrançaise #allierbourbonnaissavoirfaire #allierbourbonnaisproduits #Bressolles #artisanat
Instagram post 18289505410216914 📣 Info importante 📣
La Minoterie sera fermée le lundi 21 avril pour le lundi de Pâques 🐣

Et petite info à noter : nous fermerons exceptionnellement à 18h00 les mardi 22 et vendredi 25 avril.

Pas d’inquiétude, nous vous accueillons aux horaires habituels le reste de la semaine 😊

Belle semaine à tous ! 🌾
Afficher plus... Suivez-nous sur Instagram


Le moulin 03 000 Bressolles
Tél. 04 70 44 48 04 – Fax 04 70 46 19 22
contact@minoterie-bernatot.fr

OUVERT
Lundi au Vendredi de 8h à 12h & de 14h à 19h

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